今天带您了解一下油烟管道清洗的规则

  这里根据国家规范，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理一次，同时清理应当做好记录。

  油烟管道清洗标准：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色。 1、通风效果保持最佳水平 2、防火 3、油烟管道保养得好，使用寿命更长长沙福海经验，各地会有些不同，然后油的轻重、管道量的大小也会影响到价格。厨房油烟管道清洗费为企业日常发生的费用，可以计入管理费用会计科目，在管理费用下可设置二级科目“清理费”。 管理费用是指 企业行政管理部门 为组织和管理生产经营活动 而发生的各项费用。 管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损益，通常消防部门要求清洗管道，就是见不到积油，轻微的油迹是可接受的。商家请人做清洗是越干净越好，限于实际需要和成本考虑，干净度达到95%以上就好了。要是管道由白铁皮做成，因油垢会顽固沾附在管道壁上，有时干净度只有80%左右。一般3-6个月，现在卫生局都查的很严格，建议找专门的清洁公司清洗。