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讲讲大型酒店或者饭店油烟清洗都有什么要求

2020/10/20
【摘要】:

  其实饭店油烟清洗是有相关资质的,本公司专业油烟清洗资质齐全,饭店油烟清洗是保证饭店卫生和油烟消防安全的基本保障,因此在选择饭店油烟清洗公司的时候需要辨别正规公司,选择具备施工资质和施工能力的。

  饭店油烟清洗规范在清洗前签订清洗协议,需要清洗的范围和清洗的标准都需要制定好,验收的时候有可以检验的标准。清洗的过程中严格按照食堂油烟清洗规范进行清洗,工人作业要注意水、点、气的安全。施工的过程中不能对原厨房造成破坏,清洗结束,甲方验收签订施工验收单。附:食堂油烟清洗标准施工要求(1)烟罩、装饰板内外清洗后90%以上面积须可见原有金属色,不得残留块状顽固油污;(2)风机叶轮表面及其它部位清洗后90%以上面积须可见底漆,电机底部无沉淀油污;(3)烟道清洗后烟道内壁、外部表面及管道渗出油渍污染的墙面达到90%以上须露出原有的金属色,管道清洗过程需拆除的,清洗后须恢复原状,不渗油;(4)清洗过程产生的油垢、垃圾等按相关规定处理,不得随意丢弃;(5)完工后现场恢复原样,室内墙壁、灶台、设备等做到表面无油污,光亮整洁。