小心!饭店排油烟管也会着火

发布时间:

2024-05-25


小心!饭店排油烟管也会着火

 

信息来源:北京京海康宁
 
 

饭店排油烟管道里附着的油污,遇到火星也是会燃烧的。昨日,泉州市区一家歇业饭店拆除厨房设

备时,迸射出的火花引燃管道,浓烟飘出数百米。

上午10时许,4辆消防水罐车呼啸驶向泉秀街悦华酒店附近。几百米外,都可见到悦华酒店对面

的冠亚华园,临街一栋楼楼顶飘出滚滚白烟(如图)。消防人员赶到后发现,楼顶的白烟是顺2楼一

个直径约50厘米的铁皮管子飘上去的,这根管子,是临街一家饭店的排油烟管。

经过约20分钟的扑灭和开窗疏通,白色浓烟才从这家饭店一楼大门和二楼的窗户四散飘出。地

上喷射的水中,还漂浮着油星子。“这是油烟管道着火。”消防部门得出初步结论。一名原饭店管

理人员说,这家饭店歇业都快一个月了,最近在转让。上午几个工人用气焊割厨房设备,没想到溅

出的火星引起油烟管道燃烧。
 

“饭店要格外注意这些细节。”消防部门提醒说:第一,饭店经营者应该及时清洗排油烟管道

,因为就算炒菜的火星都可能引燃管道,但不少饭店经营者对这个细节都不在意;第二,餐厅一楼

也得有窗户,很多饭店有很大的落地玻璃门,但就是不设窗户,这非常危险的,一旦起火后,浓烟

没处排放,会造成人员窒息。